Apdirbimo procesas yra gamybos objekto formos, dydžio, santykinės padėties ir pobūdžio pakeitimas, remiantis procesu, kad jis būtų gatavas produktas arba pusgaminis. Tai yra išsamus kiekvieno žingsnio ir kiekvieno proceso aprašymas. Pavyzdžiui, kaip minėta pirmiau, grubus apdirbimas gali apimti vilnos gamybą, šlifavimą ir pan., o apdaila gali būti suskirstyta į tekinimo stakles, montuotojus, frezavimo stakles ir kt., o kiekvienam žingsniui reikia išsamių duomenų, pvz., kiek šiurkštumo reikia pasiekti. ir kiek tolerancijos reikia pasiekti.
Atsižvelgdami į gaminių kiekį, įrangos sąlygas ir darbuotojų kokybę, technikai nustato technologinį procesą, kurį reikia priimti, o atitinkamą turinį surašo į technologinius dokumentus, kurie vadinami technologiniais reglamentais. Tai labiau tikslinga.